L'histoire de la marmite

La marmite des îles, c’est une histoire qui remonte depuis bien longtemps.

Depuis mon enfance où j’ai vu mes parents Auguste et Daisy cuisiner pour toute la famille. C'était dans une petite cuisine sous tôle où on faisait la cuisine aux feux de bois avec les grosses marmites en fonte.

Aussi longtemps que je me souvienne, j’étais déjà fascinée par leur façon de faire, la préparation des repas avec les différentes épices que nous utilisons dans notre cuisine réunionnaise.

Depuis, la cuisine est devenue une passion, un besoin de partager et de faire découvrir mon île à travers ses saveurs exotiques.

Voilà comment l’idée de créer un food truck  «la marmite des îles» a pris naissance et qu’enfin je réalise mon rêve.